本文目录一览：

• 〖壹〗、健康生活如何吃?中国居民膳食指南(2022)出来了,收藏起来吧
• 〖贰〗 、吃什么食物对于抵抗新冠疫情具有帮助
• 〖叁〗、《中国居民膳食指南(2022版)》更新了!一日三餐怎么吃心里有数了_百度知...
• 〖肆〗
  、“白色血液”——牛奶不得不知的多个秘密,都在这
• 〖伍〗、中国居民膳食指南更新了,值得收藏
• 〖陆〗 、干货!疫请期间,蔬菜囤买总放坏?十分钟教你买什么,怎么储藏

健康生活如何吃?中国居民膳食指南(2022)出来了,收藏起来吧

〖壹〗
、薯类：50-100克（如土豆、山药 、芋头等） ，可替代部分主食以补充维生素C
、B族维生素和钾 。

〖贰〗、第一层：谷薯类食物，是膳食能量的主要来源。第二层：蔬菜水果
，是膳食纤维 、微量营养素和植物化学物的良好来源
。第三层：鱼
、禽、肉 、蛋等动物性食物，是优质蛋白质
、脂肪和脂溶性维生素的良好来源。第四层：奶类、大豆和坚果 ，是蛋白质和钙的良好来源 。

〖叁〗 、中国居民膳食指南（2022）平衡膳食八准则（文字版）：准则一：食物多样
，合理搭配 坚持谷类为主的平衡膳食模式
。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果
、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上 ，合理搭配 。每天摄入谷类食物200~300g
，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g
。

吃什么食物对于抵抗新冠疫情具有帮助

〖壹〗、水果类（富含维生素C 、抗氧化物质）番茄：含维生素C
、番茄红素，具有抗氧化作用 ，可辅助减少炎症反应。草莓、橙子 、樱桃：维生素C含量高
，促进白细胞生成，增强免疫防御能力 。红椒：维生素C含量远超柑橘类 ，且含β-胡萝卜素
，支持黏膜健康
。

〖贰〗
、以下10种饮食相关建议，可有效帮助提高抵抗力以应对新型冠状病毒：主食粗细搭配：每天摄入250~400克谷薯类食物 ，种类达3种以上。

〖叁〗、防疫期间，每天要至少吃5种以上的蔬菜
，种类越多越好，且应多吃深色果蔬 。例如菠菜 、西兰花
、蓝莓、紫甘蓝等 ，它们富含维生素C 、维生素E
、类胡萝卜素、花青素等抗氧化物质
，能够增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力
。

《中国居民膳食指南(2022版)》更新了!一日三餐怎么吃心里有数了_百度知...

〖壹〗 、我们日常常吃的小麦制品 ，绝大多数不算严格意义上的粗粮。 粗粮的标准定义根据农业农村部发布的《中国居民膳食指南（2022）》配套膳食指导标准
，粗粮是指加工精度较低，完整保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳三部分 ，保留了更多膳食纤维
、B族维生素和矿物质的谷物类食材
，常见的包括玉米、燕麦 、荞麦
、高粱、紫米等 。

〖贰〗 、若以考试为目标，优先选取《营养与食品卫生学》《中国居民膳食指南》《公共营养师（三级）》等标注高推荐度的教材 ，确保覆盖核心考点。实践类书籍（如《临床应用》《食品卫生与安全》）可辅助理解知识应用场景
，提升综合能力
。2021年后出版的教材数据更新，更贴合现行营养标准与政策 ，建议优先借鉴。

〖叁〗
、冷冻肉超过保质期后不建议继续食用，具体安全保质期和变质判断标准可以借鉴以下内容 。根据《中国居民膳食指南（2022）》的标准
，在稳定保持-18℃的冷冻环境下，禽畜类冷冻肉的保质期为4-12个月 ，水产类冷冻肉为2-8个月
。

“白色血液”——牛奶不得不知的多个秘密,都在这

〖壹〗、无乳糖牛奶：乳糖不耐受的人（喝牛奶会腹胀腹泻）可以考虑喝酸奶或无乳糖牛奶。无乳糖牛奶采用乳糖水解技术
，提前分解了大部分乳糖分子，同时保持牛奶中的蛋白质和脂肪等营养物质不受影响 。选取时要看两个指标：乳糖含量为零；配料只有生牛乳和乳糖酶
。

〖贰〗 、牛奶的传统地位 牛奶被誉为“白色血液 ” ，这一称谓源于它对人体健康的重要作用。在历史上
，牛奶不仅是食物，更被许多民族视为生命之源 。其丰富的营养素 ，包括蛋白质
、脂肪、维生素和矿物质
，为人类提供了基本的营养需求，赋予牛奶在传统中无可替代的地位
。

〖叁〗 、乳糖不耐受：部分人群可能存在乳糖不耐受问题 ，饮用牛奶后可能出现腹胀
、腹泻等症状。这类人群可以选取乳糖酶处理过的牛奶或植物奶替代品 。过敏反应：极少数人可能对牛奶中的蛋白质过敏
，出现皮疹、呼吸困难等严重症状
。这类人群应避免饮用牛奶及相关制品。

〖肆〗 、牛奶是一种营养丰富且历史悠久的天然饮品，被誉为“白色血液
” ，对人体健康具有重要作用 。以下从来源、成分
、加热注意事项及饮用时间等方面详细介绍：来源与分类牛奶是从雌性奶牛身上挤出的天然饮品，不同国家和地区根据加工工艺和标准划分等级
，例如全脂、脱脂 、低脂等类型，以满足多样化需求。

中国居民膳食指南更新了,值得收藏

〖壹〗
、首次提出“东方健康膳食模式”专家们分析总结了我国不同地区膳食模式和居民健康状况 ，发现东南沿海一带（浙江、上海 、江苏
、福建、广东）居民
，高血压及心血管等疾病的发生和死亡率较低 、预期寿命较高
。提出以东南沿海一带膳食模式为代表的“东方健康膳食模式 ”。

〖贰〗
、中国居民膳食指南（2022）核心建议包括8条准则，涵盖饮食搭配、进食规律 、饮水
、烹饪选取、标签阅读及分餐制等内容 ，同时调整了部分食物的推荐摄入量
，以适应现代生活变化和健康需求 。

〖叁〗 、晚餐：豆腐海带汤、凉拌黄瓜
、小米粥
。可视化工具辅助实践新版指南推出中国居民平衡膳食餐盘，通过图片展示每餐食物比例：餐盘分区：1/2为蔬菜水果 ，1/4为谷薯类
，1/4为蛋白质类（鱼、肉 、豆制品）。配套资源：提供定量食谱图案
、宣传海报及线上工具，帮助公众直观理解合理膳食搭配 。

〖肆〗、新版膳食指南提出了“东方健康膳食模式
” ，该模式以东南沿海地区（浙江 、上海
、江苏、福建 、广东）居民的膳食习惯为代表
，特点是清淡少盐
、食物多样，蔬菜、水果 、豆制品丰富 ，鱼虾水产多，奶类天天有
，并且有较高的身体活动水平
。

干货!疫请期间,蔬菜囤买总放坏?十分钟教你买什么,怎么储藏

西红柿
、茄子等（存放时间适中）菌藻类：香菇、海带 、紫菜等（营养丰富，适量购买）花芽类：豆芽、花生芽等（易储藏）鲜豆类：豌豆
、蚕豆、扁豆等（存放时间适中）购买口诀：叶菜是老大 ，根茎存放久
，瓜茄也不差。菌藻不可少，花芽易储藏 ，鲜豆紧随后 。

叶菜类：用湿纸巾包裹根部或喷洒少量水
，装入保鲜袋冷藏，可保持3-5天
。根茎类：如土豆 、洋葱需阴凉干燥处存放 ，避免阳光直射导致发芽或腐烂。果菜类：番茄
、黄瓜等可单独套保鲜袋冷藏
，防止乙烯气体加速成熟 。预处理后冷冻将蔬菜洗净切块或焯水后沥干，分装入保鲜盒或密封袋冷冻
。

肉类储存生鲜肉类：按每顿用量分装后冷冻 ，避免反复解冻。东北地区可利用室外低温冷冻 。熟食肉类：1-2天内可吃完的冷藏保存；需长期保存的分装冷冻。蔬菜储存耐储存蔬菜：大白菜、土豆 、洋葱
、萝卜等用软纸包裹后放入保鲜袋
，置于阴凉无暖气处
。

多囤保质期长的纯牛奶纯牛奶是优质的营养来源，富含蛋白质、钙等营养成分 ，易于消化吸收。选取保质期长的纯牛奶，如超高温灭菌乳
，可以在较长时间内保证牛奶的品质和营养，满足居家期间的营养需求 。多囤罐头罐头的种类丰富 ，包括水果罐头 、肉类罐头
、蔬菜罐头等
。

在常温下阴凉处保存大概1个月。3）新鲜无花果容易变质
，做成无花果果酱后，密封冷藏能存6个月；晒成无花果干 ，在干燥的地方能存1年多 。其他易储存食材1）白菜选紧实、没黄叶的绿叶品种
，去掉外层老叶，放在0到5℃的阴凉通风处 ，能存3到4个月；要是用保鲜膜把根部包起来
，保存期更长
。

根茎类蔬菜这类蔬菜保存期可达3-6个月。 土豆：要挑选表皮光滑且无破损的品种 。将其放在阴凉通风处，避免阳光直射 ，这样大约能保存4-5个月
。要是用透气布袋装起来并冷藏在2-4℃的环境下
，保存时间还能延长至半年。 红薯（地瓜）：需挑选无霉变 、无伤口的红薯 。